Ausbildung

Ausbildungsberufe

in der Übersicht

Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau

In der Liebe zum Detail spürt man die Liebe zu jedem Gast!

Während der Ausbildung durchlaufen Sie alle Food & Beverage - Abteilungen eines moderenen Hotelbetriebes, unter anderem

• Frühstücks- und Bankettservice
• Service an der Hotelbar
• à la carte Service in unseren Restaurants
• Küche

Ausbildungsvoraussetzungen:

• idealerweise erste praktische Erfahrungen durch Praktika oder einen Ferienjob in der Hotellerie oder Gastronomie
• Gastorientierung, Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, Kreativität und Flexibilität
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Loyalität - Sie sind ein Teamplayer!
• sehr gute Deutschkenntnisse sowie sichere Englischkenntnisse
• ein sehr gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen

Hotelfachmann / Hotelfachfrau

Mit Ihrer Persönlichkeit, Kreativität und herausragender Serviceorientierung bringen Sie Menschen zum Strahlen!

Sie möchten einen kreativen, spannenden und zukunftsträchtigen Beruf erlernen?

Während der Ausbildung durchlaufen Sie alle Abteilungen eines moderenen Hotelbetriebes. Sie erlernen die vielfältigen Aufgaben und Tätigkeitsbereiche in verschiedenen Abteilungen durch aktive Mitarbeit. Dies bietet Ihnen eine optimale Vorbereitung für die ersten Karriereschritte.

Ausbildungsvoraussetzungen:

• idealerweise erste praktische Erfahrungen durch Praktika oder einen Ferienjob in der Hotellerie oder Gastronomie
• Gastorientierung, Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, Kreativität und Flexibilität
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Loyalität - Sie sind ein Teamplayer!
• sehr gute Deutschkenntnisse sowie sichere Englischkenntnisse
• ein sehr gepflegtes Äußeres und gute Umgangsformen

Koch / Köchin

Ein zufriedener Gast? Ist das, was Sie daraus machen!

Ausbildungsinhalte:

• Herstellung und Zubereitung von Nahrungsmitteln
• Einsetzen von professioneller Küchentechnik und modernen Arbeitsgeräten sowie deren fachgerechte und umsichtige Handhabung, Pflege und Reinigung
• Berücksichtigung von ernährungsphysiologischen, ökonomische und ökologische Gesichtspunkten
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und betrieblichen Richtlinien sowie gesetzlichen Bestimmungen
• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Lebensmittel und Rohstoffe
• Präsentation von Produkten
• Beratung von Gästen

Ausbildungsvoraussetzungen:

• idealerweise erste praktische Erfahrungen durch ein Praktikum oder einen Ferienjob in der Hotellerie oder Gastronomie
• Gastorientierung, Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, Kreativität und Flexibilität
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Loyalität - Sie sind ein Teamplayer!
• sehr gute Deutschkenntnisse und gepflegtes Äußeres