Das Eibsee Hotel am Fuße der Zugspitze setzt seit über 100 Jahren auf Nachhaltigkeit und erneuerbare Energien. Strom aus Wasserkraft und klimaneutraler Brennstoff, so konnte das Hotel jetzt den DEHOGA Umweltcheck in Gold erreichen.
Innovationskraft seit 100 Jahren: Umweltbewusstes Handeln am Fuße der Zugspitze
Das Eibsee Hotel am Fuße der Zugspitze setzt seit über einem Jahrhundert auf Nachhaltigkeit und erneuerbare Energien. Durch die Nutzung von Wasserkraft und klimaneutralem Brennstoff konnte das Hotel jetzt den DEHOGA Umweltcheck in Gold erreichen. Erfahren Sie mehr über die umweltbewusste Hotellerie des Eibsee Hotels und seine Bemühungen für eine grüne Zukunft.
Das Erreichen der Gold-Auszeichnung des DEHOGA Umweltchecks ist ein weiterer Meilenstein auf unserer kontinuierlichen Reise des Umweltschutzes und zeugt von unserem langjährigen Engagement. Nachdem wir bereits mit Silber ausgezeichnet wurden, haben wir unsere Anstrengungen weiter vertieft und so den Übergang von Silber zu Gold gemeistert.
Der DEHOGA Umweltcheck ist eine Auszeichnung, die den Einsatz für den Umweltschutz in der Hotellerie und Gastronomie würdigt. Bei diesem Zertifizierungsverfahren prüfen Experten, wie gut ein Unternehmen in den Bereichen Energie- und Wassersparen, Abfallvermeidung und der Nutzung regionaler Produkte abschneidet.
Die Überprüfung im Rahmen des Umweltchecks wird von adelphi gGmbH und Viabono GmbH, zwei unabhängigen, anerkannten Fachorganisationen, durchgeführt. Diese prüfen die Betriebe anhand ausgewählter Umweltkennzahlen in den Bereichen Energie-, Wasserverbrauch, Abfallaufkommen sowie die Qualität und Herkunft der verwendeten Lebensmittel. Anhand dieser Kriterien werden Auszeichnungen in Bronze, Silber und Gold verliehen, wobei für jede Stufe spezifische Anforderungen erfüllt werden müssen. Die Bewertung und Auszeichnung sind transparent und basieren auf belegbaren Fakten, sodass die durch das Hotel eingereichten Nachweise wie Rechnungen, Ökobilanzen und ähnliche Belege von den Fachorganisationen sorgfältig geprüft und verifiziert werden.
Mit der Unterstützung des Bundesministeriums für Umwelt stellt der DEHOGA Umweltcheck sicher, dass die ausgezeichneten Betriebe einen bedeutenden Beitrag zum Schutz und zur Erhaltung unserer Umwelt leisten.
Unser Wasserkraftwerk ermöglicht es uns, eine große Menge umweltfreundlichem Strom zu erzeugen – bis zu 50 kWh. Dieses Engagement für eine nachhaltige Stromversorgung ergänzen wir durch die Verwendung von klimaneutralem Brennstoff (GTL) im Heizungsbetrieb und in unserem Blockheizkraftwerk, was zusätzlich dazu beiträgt, unseren CO2-Fußabdruck erheblich zu minimieren.
Sämtlicher Strom, der über unsere Produktion hinaus benötigt wird, stammt zu 100% aus Ökostrom, damit unser Engagement für eine grüne Zukunft vollends umgesetzt wird. Auch in anderen Bereichen setzen wir auf umweltfreundliche Lösungen: Unser Wäschepartner wäscht mit einem hohen Umweltbewusstsein, und eiskaltes Bergwasser kühlt effizient unsere Froster und Kühlhäuser.
Unsere Gäste erfreuen sich an frischen Produkten, die überwiegend von regionalen Erzeugern stammen und innerhalb eines 100-km-Radius bezogen werden. Wir legen Wert darauf, die lokale Wirtschaft zu unterstützen und gleichzeitig die Umwelt durch verkürzte Lieferwege zu schonen.
Diese zusammengenommenen und über die Jahre weiterentwickelten Maßnahmen haben es dem Eibsee Hotel ermöglicht, nicht nur der Umwelt Gutes zu tun, sondern auch die Anerkennung des DEHOGA Umweltchecks in Gold zu erhalten. Eine Auszeichnung, die eine Tradition und ein Bekenntnis zu erneuerbaren Energien und nachhaltigem Handeln würdigt.
